La ferme la Brabinette

C'est en 2019 que Loïc, Elodie et Anthony ont repris une ferme maraîchère en agriculture biologique.

Ils se sont associé pour créer le Gaec La Brabinette  pour poursuivre la production de légumes bio et ont récupéré 3 hectares de terrain pour produire également des petits fruits rouges et avoir des poules pondeuses.

Pour l'anecdote, une brabinette est un outil du patrimoine qui sert à ramasser les pommes de terre. Il est présent sur le logo de la ferme.

Depuis le 01 janvier 2021, la totalité des terrains (6 hectares) est certifiée AB.

Une petite partie des cultures se fait dans des serres non chauffées (1800 m² pour le maraîchage et 2000 m² pour les fraises et les framboises). Le reste est en plein champ.

La ferme se situe à 760 mètres d'altitude à Larajasse dans le Rhône, à 20 minutes du magasin Plein Champ de Sorbiers. 

L'équipe du Gaec La Brabinette est principalement constituée des 3 associés : Loïc, Élodie et Anthony. 

Loïc et Anthony s'occupent de toute la partie maraîchage : de la préparation des sols à la vente.

Élodie s'est spécialisée dans la production des petits fruits et dans l'atelier transformation (fruits et légumes). Ces ateliers sont plus calmes l'hiver et elle rejoint alors les maraîchers dans leurs travaux.

L'équipe se renforce d'une salariée à temps partiel pour la partie maraîchage d'avril à fin octobre. Aux beaux jours, environ 7 cueilleurs viennent aider pour la partie fruits rouges.

Notre ferme biologique se revendique d'une agriculture paysanne qui respecte la nature, les hommes et qui s'ancre dans son territoire. 

Nous sommes donc des paysans et voulons produire des légumes et des fruits bio et sains, les vendre en circuit court et permettre à ceux qui les cultivent et qui les cueillent de vivre correctement de leur travail.

Nous transformons nous-mêmes nos légumes et fruits dans un atelier partagé avec d'autres fermes. Cela nous permet de choisir nos recettes, et les produits à ajouter (ex: huile, sel, sucre, ... ). Nous avons aussi la satisfaction de participer à tout le processus : de la plantation jusqu'à l'assiette !

En ce qui concerne nos techniques culturales, nous utilisons un panel de techniques préventives.

Nous essayons par exemple de privilégier les auxiliaires (coccinelle, syrphe... ) en laissant de la flore naturelle à proximité des cultures.

Nous protégeons également certains légumes (carottes, radis, navets, poireaux) par des voiles pour éviter les dégâts causés par des mouches.

Nous essayons différentes variétés pour trouver celles qui s'adaptent bien à notre terrain et notre terroir.

Nous cueillons 3 fois par semaine nos fruits rouges afin qu'aucun fruit pourri n'attire par son odeur la drosophile (petite mouche responsable de pas mal de dégâts dans la région sur les fruits rouges).

Nous nourrissons notre sol grâce au fumier de 2 fermes voisines dont l'une est en agriculture biologique.

Lorsqu'un traitement s'impose pour protéger nos cultures, nous privilégions le savon noir ou les décoctions et purins de plantes.

Enfin, pour une bonne gestion de l'eau, nous privilégions l'arrosage en goutte à goutte et nous paillons nos cultures avec de la toile ou du paillage naturel (broyat, paille...).

Nous avons comme projet pour l'automne 2021, de planter des haies sur nos parcelles. Elles favoriseront la biodiversité et donc les auxiliaires et protégeront nos légumes et nos fruits du vent.

Avec le Gaec Les  4 Saisons, nous fournissons le magasin de producteurs Plein Champ en légumes frais et locaux toute l'année.

Nous nous organisons en établissant un planning annuel pour déterminer quelle ferme produit quel légume pour le magasin.

Les légumes issus de notre exploitation sont labellisés bio. 

Nous fournissons les rayons du magasin en  :

• salades
• pommes de terre nouvelles
• tomates
• courgettes
• poivrons
• aubergines
• courges
• poireaux
• fenouils
• oignons bottes
• navets 
• plantes aromatiques
• céleris raves
• betteraves cuites
• radis noirs
• une partie des pommes de terre de conservation

Nous produisons une grande variété de petits fruits rouges bio afin de varier les plaisirs et de pouvoir vous offrir les saveurs de nos fruits une plus grande partie de l'année. 

Une petite partie des fraises et des framboises est cultivée sous de petites serres, ce qui permet d'allonger encore un peu plus la saison. 

Et pour les mois d'hiver, vous pourrez déguster nos bocaux !

Nous achalandons le magasin Plein Champ en :

• fraises (printemps : Gariguette, Cigaline, Rubis des jardins, ...    -  remontantes :  Mara des bois , Cijosée, Cirafine,  Charlotte, ...  )
• framboises
• cassis
• groseilles
• mures
• confitures
• coulis
• sirop
• myrtille au sirop